Аюрведа – система здоровья и питания, возникшая в Индии около 5000 лет назад. Часто используется в Непале и Шри-Ланке. Слово «аюрведа» на санскрите означает «знание жизни». Это результат тысячелетних наблюдений и накопления знаний. Терапия направлена на то, чтобы вести здоровый образ жизни, сохраняя баланс физической, умственной и духовной жизни.
Что это такое
В Аюрведе каждый человек уникален, поэтому она не предусматривает стандартной диеты и плана питания для всех. Ключ к здоровью – защитить себя от болезней. Это основано на том факте, что у всех разные потребности, и поэтому им нужна индивидуальная уникальная диета. План предлагает йогу, детокс, витаминные и минеральные добавки, ароматерапию, массаж и медитацию, чтобы защититься от болезней. Исследования показывают, что йога и медитация на самом деле полезны при некоторых заболеваниях, таких как гипертония и артрит.
В этой системе пища, которую едим, играет важную роль в жизни. Для оптимального физического и психического здоровья необходимо, чтобы система пищеварения функционировала правильно. Если человек применяет сложную систему диеты, которая приведет к неправильной работе ЖКТ, токсины, которые не могут быть своевременно выведены из организма, будут распространяться по телу и ослаблять иммунную систему. Это сделает вас уязвимыми к физическим и психическим заболеваниям.
По этой причине аюрведическая диета дает много рекомендаций, чтобы поддерживать баланс тела. Кроме этого стоит принимать активатор метаболизма, например, Турбофит или его аналоги.
Доши в аюрведической диете
Аюрведа основана на 3 принципах доши. Доша — вид энергии, которая содержится в теле человека. Он может состоять из разных компонентов и может различаться по количеству от человека к человеку.
Каждый человек состоит из пяти компонентов, существующих во Вселенной. Это пространство, воздух, огонь, вода и почва. Элементы объединяются и создают три доши, называемые Вота, Питта и Капха.
- Вота: Космос+воздух
- Питта: огонь + вода
- Капха: вода + почва
Каждый человек представляет собой совокупность этих дош, но одна из них является доминирующей. Каждая доша контролирует различные функции в организме. Дисбаланс вызывает болезни.
Как применять
Первым шагом в аюрведической диете является определение доминирующей доши в вашем теле и ее гармонии с другими элементами. Все болезни, вес, образ жизни учитываются при выборе доши. Каждая мера имеет свой собственный стиль питания, упражнения и время сна, а также образ жизни. Если не подчиняетесь потребностям своих дош, это означает приглашение болезней в тело.
Следующим шагом является выбор диеты и образа жизни, соответствующих вашей доше. Например, если доминирует вота-доша, вам следует воздерживаться от холодных напитков, употреблять специи, которые согреют ваше тело, и горячих блюд. Таким образом, можете избежать таких проблем, как проблемы с пищеварением, беспокойство, нарушения сна.
Вота: Вы должны попытаться приобрести регулярные привычки. Вы должны следовать строгому расписанию, например, делать что-то в одно и то же время каждый день. Высыпайтесь. Старайтесь есть горячую, приготовленную, питательную и легко усваиваемую пищу. Сладкие фрукты, такие как ягоды, черника, клубника, мелкие сушеные бобовые, рис, орехи и молочные продукты являются идеальной пищей для Вота-типа. Вы не должны переусердствовать с вашим планом упражнений. Вы можете попробовать йогу, медитацию, ходьбу и плавание. Вы должны держаться подальше от утомительной и экстремальной деятельности.
Питта: Не подвергайте воздействию солнечных лучей. Сохраняйте спокойствие, ешьте подальше от жареной и острой пищи. Не курите и не употребляйте алкоголь. Ешьте свежие сочные фрукты, такие как вишня, манго, огурец, арбуз, авокадо. Готовьте салаты из овощей, таких как руккола, цикорий, мангольд, которые имеют темно-зеленые листья. Держитесь подальше от конфликтов, старайтесь развивать свои достоинства, такие как честность, вежливость, щедрость, самоконтроль.
Капха: Должны быть активными в своей повседневной жизни, так как склонны к лени, депрессии и набору веса. Им рекомендуется получать новые впечатления за пределами своего дома. Они должны быть открыты для полезных изменений. Старайтесь употреблять легкую, горячую и острую пищу. Чашка чая, приготовленная с имбирным порошком и лимоном, идеальна для капхи. Старайтесь держаться подальше от обработанных пищевых продуктов, особенно тех, которые содержат добавленный сахар. потребляйте много специй, таких как черный перец, имбирь, тмин, острый перец и темно-зеленые листовые овощи.
Общие рекомендации по аюрведической диете
Наиболее важным принципом аюрведической диеты является употребление свежих и натуральных продуктов, которые не подвергались обработке и не подвергались генетическому процессу. Их нужно употреблять в свое время. И также должны потреблять, как можно больше местной еды.
- В аюрведической диете свежесть не означает сырую пищу. Напротив, предпочтительны приготовленные блюда, которые содержат разные ингредиенты. Обогатите свои блюда такими специями, как куркума, имбирь, тмин и кориандр. Эти специи обладают множеством целебных свойств, помимо удивительного аромата и пользы для пищеварительной системы.
- Аюрведическая диета рекомендует сбалансировано питаться, а не сосредотачиваться на определенном приеме пищи или еде. Потребляйте разные овощи и умножайте способы приготовления.
- Ингредиенты, которые придают фруктам и овощам их цвет, имеют много преимуществ. Они очень богаты антиоксидантами. Добавляйте овощи к рису, хлебу и супам.
- Во время каждого приема пищи ешьте фрукты разного цвета. Сладкие и сочные фрукты оказывают детокс-эффект на ваш организм.
- Держитесь подальше от каинсодержащих и газированных напитков. Никогда не пейте алкоголь.
- Считайте обед самым важным приемом пищи за день. Меньше ешьте за обеденным столом. Глубоко вдохните и выдохните перед едой. Не забывайте быть благодарным за еду, которую вы съели.
- Если вы весь день находитесь в помещении, как насчет того, чтобы выйти на улицу и подышать свежим воздухом и солнечным светом во время обеда? Посидите несколько минут после еды. Ешьте в тишине.
- Не потребляйте одни и те же продукты снова и снова. Пробуйте хотя бы один новый рецепт в неделю.
- Пища, которую вы едите, должна быть приготовлена в счастливой обстановке. И вы должны съесть свою еду с удовольствием.
- Включите свою семью в процесс приготовления еды. Приятнее будет не только процесс приготовления, но и прием пищи.
- Не считайте время приема пищи пустой тратой времени, вместо этого используйте это время, чтобы изучить потребности своего тела.
- Изменения в аюрведической диете должны быть медленными. Вы должны начать с тех изменений, которые естественны и легки для вас. Ваш разум будет адаптироваться к каждому шагу.
Аюрведа не о том, чтобы сделать свою диету и образ жизни идеальным, а о том, чтобы жить в гармонии со своим телом, эмоциями и окружающей средой. План основан на том, чтобы показать людям, как помочь им найти способ защитить свое физическое и психическое здоровье. Изменения в питании и образе жизни считаются более важными, чем лекарства. В отличие от причудливых диет, которые заставляют вас внезапно избавиться от вредных привычек в еде, аюрведическая система здоровья ведет к образу жизни, адаптированному в соответствии с потребностями. Продолжайте слушать, что говорит ваше тело, оно подскажет вам, что делать и чего не делать в отношении вашего образа жизни.
