Блинчики с маття и кокосовым чаем

Блинчики с маття и кокосовым чаем

Как приготовить вкуснейшие блинчики с чаем маття и кокосовой стружкой?

Ингредиенты:

  • 30 г рисовой муки
  • 30 г кокосовой муки (или всей кокосовой муки)
  • 3 яичных белка (или два цельных яйца)
  • 150-170 мл воды около
  • 70 г черники *
  • 1 чашка пищевой соды
  • 1 чайная ложка с горкой чая матча
  • цедра лимона
  • кокосовое масло

* Вы можете использовать замороженную чернику или заменить ее другими фруктами, такими как яблоко, груша и т. д.

Готовка:

Смешайте муку с пищевой содой, тертой цедрой лимона и чаем матча. Взбейте яичные белки, чтобы они были красивыми и пушистыми. Добавляйте воду понемногу, пока не получится достаточно густое тесто, добавьте чернику и перемешайте. Добавьте яичные белки в смесь, по половине за один раз, перемешивая их снизу вверх. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием, смазанную маслом, и налейте около двух-трех столовых ложек теста на каждый блинчик. Подрумяньте с одной стороны, аккуратно переверните и готовьте еще несколько минут. Продолжайте, пока тесто не закончится. Подавайте их по своему вкусу с йогуртом, свежими фруктами, кленовым сиропом или медом и, возможно, с чашкой маття-латте.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наверх