Что такое флекситарианство? Принципы питания и польза
Есть ли полумера для совмещения вегетарианства и «традиционного» питания? Да, хотя вегетарианцы вряд ли согласились бы на такое сочетание. Флекситарианство, т. гибкое вегетарианство (от англ. flexible + vegetarian), также иногда называемое полувегетарианством, появилось в рационе слонов еще примерно в 1992 году, но в последние годы оно стало более популярным. Что это за способ питания?
Флекситарианство – принципы диеты и ее преимущества
Прежде всего, концепция и сама флекситарианская диета появились в некотором роде в ответ на запрос большой части людей на диету, которая, с одной стороны, увеличит количество потребляемых овощей, а с другой стороны, сократить потребление мяса, не отказываясь от него. Можно сказать, что это компромисс между теми, кто вообще не признает мяса, и теми, кто с удовольствием его ограничит, но не хочет отказываться от него полностью.
Что такое флекситарианец? В первую очередь его диета основана на овощах и фруктах и блюдах, приготовленных из них прямо у него дома. Короче говоря: когда вы готовите сами, вы не едите мяса. В то же время вам разрешено есть их время от времени, когда вы по какой-то причине едите вне дома. Например, это вечеринки, дома друзей, посещение семьи, отдых за пределами своих четырех стен и т. д. Также можно заказать блюда на основе мяса или рыбы, например, в ресторане, но только в том случае, если именно там вы будете ешь их. Доставка на дом отключена!
Компромисс флекситарианства каким-то образом обеспечивает больший комфорт человеку, который ежедневно питается типично растительной пищей, но семья или друзья не готовят для него специального меню вне дома. Обе стороны в данном случае довольны и, как замечают многие любители такой связи, никто не жалуется.
К преимуществам флекситаризма относится, прежде всего, обязательное увеличение в вашем меню растительных блюд. Это позволяет защитить от сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, а также снижает риск развития рака. Кроме того, чисто случайное употребление мяса вносит разнообразие в рацион и не так вредно, как употребление его несколько раз в неделю. В случае флекситарианства этого не происходит, потому что речь действительно идет о том, чтобы время от времени тянуться к рыбе, мясу или блюдам на их основе.
Важным преимуществом этой диеты также является отсутствие необходимости постоянно следить за собой или считать калории. Диета не очень строгая, но имеет очень четкие и легко усваиваемые правила.
