Что такое палеодиета — плюсы и минусы

В этой статье мы рассмотрим палеодиету. Что это такое? Как это применяется? Полезно ли для похудения? Можно ли подкачать мышцы?

О плане питания

Палеодиета имеет много других названий, таких как диета каменного века и пещерного человека. Название происходит от палеолита, который является термином эпохи 5000 г. н.э.

Давайте разберемся с основами. Хотя это очень известная диета для быстрого похудения и достижения идеального веса, ее философия восходит к доисторическим временам, когда люди добывали пищу охотой и собирательством. В этой диете вы питаетесь едой, которую ели доисторические люди.

Что есть на палеодиете:

• мясо;
• рыба;
• овощи;
• фрукты;
• орехи и семена;
• яйца (все еще обсуждается).

Что не есть:

• зерновые;
• молочные продукты;
• рафинированный сахар;
• бобовые (в стадии обсуждения);
• переработанные масла;
• нерафинированная соль;
• упакованные продукты;
• готовые блюда.

Можно добавить много элементов в список продуктов, которых следует избегать. Но философия проста: не ешьте ничего, что люди палеолита не употребляли в пищу, включая рафинированную соль. Раньше люди не солили еду, а значит, и вы не будете. Но в некоторых вариациях палеодиеты разрешается употреблять рафинированную соль и есть яйца.

Как применять такой рацион

В этой диете нет ничего, кроме ограничения того, что мы едим. Нужно просто следить за тем, чтобы есть правильную пищу, то есть ту, которую ели в эпоху палеолита.

В этой диете вы должны потреблять мало углеводов, много белка и умеренное количество жиров. Нужно есть мясо и рыбу. Следует ограничить потребление углеводов до минимума, получать умеренное количество жира через мясо и орехи.

Подводя итог, ваш ежедневный рацион питания должен состоять из:

• 40% белка;
• 20-30% углеводов;
• 30-40% жира.

Преимущества диеты каменного века

Повышает чувствительность к инсулину: если постоянно получаем большое количество углеводов в нашем организме, то наша чувствительность к инсулину снизится, и тела начнут накапливать больше жира. Поскольку палеодиета содержит мало углеводов, уровень инсулина снижается, а сжигание жира увеличивается.

Это может укрепить иммунную систему: обработанные продукты вредны для нашего организма. Не употребляем упакованную еду, фаст-фуд, переработанный в палеодиету. Таким образом, питание будет полноценными и качественным. Полезны зеленые овощи, фрукты и мясо. Это хорошая система, которую можно использовать против диабета:  поскольку потребляем меньше углеводов, уровень сахара в крови становится стабильным.

Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний: как в случае диабета, так и в целом план диеты Палео подтверждается исследованиями, согласно которым он снижает кровяное давление и держит уровень холестерина под контролем.

Недостатки палеодиеты

Если избегаем прямого злоупотребления системой питания, должны указать возможные обстоятельства. Никто не может доказать, что эта ситуация полностью безопасна. Мы всегда должны быть осторожны.

Продукты, которых избегаете, на самом деле имеют много преимуществ: будет не хватать витаминов и минералов, содержащихся в этих питательных веществах. По этой причине должны знать, что у нас достаточно макронутриентов в ограничивающих системах питания.

Это может стать дорогостоящей диетой: людям, которые придерживаются палеодиеты, пытаясь полностью восполнить эпоху, возможно, придется полностью получать белки из мяса и орехов, поскольку они не потребляют дешевые источники белка, такие как бобовые. Это приведет к удорожанию диеты.

Потребление клетчатки может оставаться низким: мы не должны думать о таком питании, как о диете, состоящей только из мяса. Важно позаботиться о потреблении достаточного количества овощей в дополнение к потреблению мяса и рыбы. В противном случае могут возникнуть проблемы с пищеварением и выделительной системой, так как потребление клетчатки минимально.

Пример меню

Завтрак

• вареный шпинат;
• 5 ломтиков бекона;
• 5 грецких орехов.

Перекус

• 1 апельсин.

Обед

• 250 г телячьей вырезки;
• 1 чайная ложка сливочного масла;
• 5 ломтиков ананаса;
• 1 миска портулака.

Полдник

• 1 зеленое яблоко.

Ужин

• 2 лосося на гриле;
• 1 миска зеленого салата;
• 1 стакан фисташек;
• 1 столовая ложка оливкового масла.

Внимательно следите за своим здоровьем. При любых негативных изменения нужно обратиться за консультацией к врачу.