Капустная диета (щи): как это работает?
Похудеть до 5 кг за 7 дней – звучит заманчиво. Диета на капустном супе — это краш-диета, о которой давно и постоянно пишут в журналах и в Интернете. С «Волшебным супом» из сможете сбросить до 5 кг за неделю. И это легко сделать, съев столько щей (= супа с травами), сколько захочется.
Однако некоторые эксперты по питанию предупреждают, что монотонная диета приводит к эффекту йо-йо или симптомам дефицита. Мы докопались до сути этого мифа.
Как это работает
Диета на щах основана на предположении, что существуют «отрицательные калории».
Проще говоря: капуста (= трава) содержит от 25 ккал до 100 г, но очень богата клетчаткой. Соответственно, пищеварение отнимает у организма больше энергии, чем приносит. Вот почему долговременен спад, когда рацион в основном ограничивается щами.
План диеты на 7 дней
Основу диеты составляют щи на капусте, но это не единственное блюдо в меню. В зависимости от того, какой диеты вы придерживаетесь, в некоторые дни разрешены фрукты, овощи и даже мясо и рыба. Уточняем, как может выглядеть примерная неделя диеты на щах.
- День 1: щи и фрукты (кроме бананов и медовых дынь). Некоторые диеты позволяют употреблять 250 мл обезжиренного молока или 250 г йогурта.
- День 2: щи и сырые овощи (кроме кукурузы и гороха). Вечером также можно съесть печеный картофель с 1 ч.л. сливочного масла или 2 ч.л. обезжиренного творога.
- День 3: повторите либо день 1 (фруктовый день), либо День 2 (день овощей), но без картофеля.
- День 4: капустный суп, 3-6 бананов и 250 мл обезжиренного молока или 250 г йогурта.
- День 5: щи, 200 г нежирного мяса птицы или рыбы, плюс до шести помидоров. Некоторые диеты позволяют есть столько нежирного мяса, сколько вам нравится.
- День 6: щи, опять же с 200 г нежирного мяса, не обязательно птицы, или рыбы и овощей по желанию.
- День 7: диета завершается фруктами, овощами, 250 мл обезжиренного молока или 250 г натурального йогурта ИЛИ порцией цельнозернового риса с овощами и 250 мл свежевыжатого апельсинового сока.
Как дополнение можно пропить курс препарата Тетроген.
Рецепт щи из капусты
Для диеты из щей есть больше, чем просто возможный рецепт. Здесь мы выбрали простой и относительно разнообразный примерный рецепт.
Ингредиенты :
- 1 средний кочан белокочанной капусты;
- 6 луковиц;
- 2 красных или зеленых перца;
- 5-6 морковок;
- 4-5 стеблей многолетнего сельдерея;
- 3 больших помидора или 500 мл томатного пюре;
- 4 литра овощного супа;
- специи (перец и соль).
Подготовка :
- Овощи моем, чистим и нарезаем некрупными кусочками.
- Обжарьте лук в масле, затем обжарьте сельдерей, морковь и перец в течение 4 минут. Затем добавьте лук-порей и капусту.
- Добавить 4 литра воды и вскипятить. Затем оставьте настаиваться на среднем уровне примерно на 10 минут (до готовности овощей).
- Добавьте помидоры, приправьте и оставьте настаиваться еще на 10 минут.
- Суп лучше хранить в холодильнике. Кроме того, рекомендуется съедать не менее 1 л супа в день, больше, конечно, всегда разрешено.
Польза диеты
- Никакого голодания — можно есть сколько угодно щей.
- Блюдо легко приготовить и удобно интегрировать в повседневную жизнь (например, в офис).
- Подходит для вегетарианцев и веганов.
Недостатки
- Небольшое разнообразие может способствовать аппетиту и приступам острого голода (например, от шоколада).
- Частью потери веса является просто вода, потребляя собственное хранилище гидратора капусты в организме.
- Небольшое количество белка в рационе способствует потере мышечной массы, а не жира
- Посещение ресторана невозможно в неделю диеты
Заключение
Даже если вы, конечно, можете избавиться от нескольких килограммов, фигура мечты, которую вы, безусловно, не сможете достичь с помощью диеты из щей. Чтобы добиться постоянной потери веса, следует изменить свой рацион в сторону здорового, разнообразного и, следовательно, сбалансированного образа жизни. Те, кто возвращается к своему обычному ритму питания после недели щей, скорее всего, через короткое время увеличат сброшенный вес.
