Кетогенная диета набирает все большую популярность в мире, благодаря своей эффективности. Суть питания заключается в ограничении углеводов и увеличении потребления жиров. Есть специальное медицинское показание к его применению — помощь при лечении эпилепсии у детей, особенно резистентной к лекарствам. Терапия использовалась, как часть лечения для потери веса.
Очень важным элементом кетогенной диеты является ограничение углеводов и повышенное потребление жиров. Эту диету нужно проводить под строгим контролем врача и диетолога — вместо помощи может навредить. Такое питание вызывает состояние, которое называется кетозом. В своем ходе организм использует в качестве источника энергии жиры вместо обычно используемых для этой цели углеводов. Симптомы кетоза разнообразны, но сама диета может вызывать множество побочных эффектов, причем они появляются во время включения блюд в меню, а также как следствие соблюдения ограничений.
Простые правила
Вводя в свою жизнь кетогенную диету, должны проверить, что есть и в каких порциях. Основой этой диеты является большее потребление жиров, которые должны составлять 75-90% поставляемой энергии. Такое снижение углеводов лучше всего проводить постепенно, а во время диеты надо также внимательно следить за всеми реакциями организма.
Основными источниками белка являются мясное ассорти и нежирное мясо, а овощи и фрукты с низким содержанием сахара, такие как маринованные огурцы, брокколи, клубника, цветная капуста, кабачки, помидоры, редис, шпинат, грейпфруты или авокадо, сок капусты. Жир следует получать из растительных масел, оливок, майонеза или сливочного масла. Из рациона исключаются определенные группы продуктов, к которым относятся:
- Сладости.
- Мед.
- Мороженое.
- Джемы.
- Сиропы.
- Зерновые продукты.
Классическая кетогенная диета основана на ограничении потребления углеводов и замене их большим количеством жиров. Только следуя ему таким образом, можем рассчитывать на предполагаемые результаты его соблюдения.
План питания
При кетогенной диете рекомендуется поручить составление плана диеты профессиональному диетологу. Препятствием здесь может оказаться правильный баланс. Используя такую диету у ребенка, мы должны позаботиться здесь о его здоровье, потому что в данной конкретной ситуации она применяется терапевтически. Таким образом, меню не должно составляться нами самими. Блюда несколько однообразны. Ограничение потребления углеводов также может оказаться проблематичным. Вы должны следить за тем, чтобы еда была вкусной и питательной.
Последствия
Как известно, кетогенная диета вызывает состояние кетоза. Сначала его симптомы могут быть довольно неприятными, а побочные эффекты заметны на первых стадиях. Ограничение потребления углеводов может вызвать головокружение, вялость, запор и нарушение обмена веществ. Через несколько дней или недель организм переключится на новый стиль питания, и такие неприятные реакции стихнут. Кетогенная диета, конечно, при разумном использовании может принести желаемые результаты, но ее стоит сначала «опробовать», например, в течение определенного периода времени, устанавливаемого индивидуально для каждого организма.
