Вам понравятся эти тренды в области питания! В 2022 году диеты на основе овощей и фруктов будут самыми модными. У заменителей овощей есть шанс свергнуть традиционное мясо. Сенсацией также являются диеты в соответствии с биологическими часами и диета викингов, добавляющая энергии. Но будьте осторожны, среди различных моделей питания до сих пор популярна кетогенная диета, которая может быть опасна для здоровья.
Каждый год редакция US News & World Report публикует рейтинг лучших диет года. В течение многих лет средиземноморская диета и диета DASH были на переднем крае . Но не всегда самый здоровый становится самым популярным. Применение здорового питания требует изменения подхода к питанию и осознания того, что стоит в первую очередь сосредоточиться на профилактике здоровья, а уже потом на эффектном похудении. Именно поэтому мы проанализировали последние гастрономические тренды, проверили, какие диеты популярны у знаменитостей, что мы чаще всего выбираем из широкого ассортимента диетического питания и что рекомендуют диетологи. Так был создан наш набор диетических трендов на 2022 год.Диета DASH заняла первое место. За ней последовала кето-диета, которая хоть и приносит сенсационные результаты в похудении, но может быть опасной. Хронодиета и диета викингов также стали модными – и то, и другое при правильном использовании полезно для здоровья и подходит для длительного применения.
Эти диеты будут модными в 2022 году
Диета DASH полезна для сердца
Диета DASH занимает первое место в рейтинге самых здоровых диет, составленном экспертами US News. Легко использовать. Вы худеете без жертв. Это программа питания для людей, которые хотят похудеть и одновременно снизить артериальное давление.
- Дневное меню состоит из 3-х основных приемов пищи и 4-х перекусов, в том числе 6-8 небольших порций цельнозерновых продуктов, 4-5 порций овощей и фруктов, 2-3 порции нежирных молочных продуктов, 2 порции нежирного мяса и рыбы и 2 порции растительного жира. Меньше соли, меньше красного мяса и животных жиров, никакого белого хлеба. В течение недели можно есть орехи, семечки и бобовые (4-5 порций). Допустимо пить кофе (3-4 чашки в день) и изредка употреблять алкоголь. Разрешается горький шоколад и мед. В сутки предусмотрено 1500-2000 ккал.
- Помогает регулировать артериальное давление и снизить уровень холестерина ЛПНП.
ПРИМЕЧАНИЕ. Диету DASH следует с осторожностью использовать людям, имеющим проблемы с печенью и почками.
Кетогенная диета помогает быстро похудеть
Кетогенная диета пропагандируется влиятельными лицами уже несколько лет. Он включает в себя употребление продуктов с высоким содержанием жиров и ограничение углеводов.
- Основу меню составляют мясо (говядина, свинина, птица), жирная рыба (скумбрия, сардины, лосось), яйца, жирные молочные продукты, орехи, овощи. Нельзя есть сахар (в том числе: сладости и печенье, подслащенные соки), продукты из пшеницы, сухие завтраки, картофель, бананы, легкие продукты.
- Способствует быстрому похудению.
ВНИМАНИЕ: Используйте кетогенную диету только под наблюдением специалиста, так как вы можете нарушить регуляцию работы кишечника, почек, печени, поджелудочной железы.
Хронодиета — в соответствии с биологическими часами
Хронодиета заключается в составлении приемов пищи в соответствии с суточным биологическим ритмом. Это один из самых горячих кулинарных трендов в США, который сейчас завоевывает Польшу.
- Главный принцип хронодиеты – завтракать в течение часа после пробуждения (между 5.00 и 9.00). Обед должен быть съеден в 12.00-14.00. после После 15:30 нельзя пить кофе. Послеобеденный чай в 16.00-17.00, а ужин 18.00-20.00, 2-3 часа. перед сном. Можно выпивать по бокалу вина в день.
- На завтрак рекомендуется съесть яйцо всмятку, омлет, ломтик хлеба с творогом или мясное ассорти, не пить подслащенный кофе/чай. На ужин птица/рыба с овощами и крупой/рисом. На ужин нежирное паровое мясо с листьями салата.
ВНИМАНИЕ: При составлении блюд в хронодиете следует обеспечить разнообразие полезных необработанных продуктов и не ограничивать потребление овощей. Благодаря этому мы избежим дефицита питательных веществ и запоров.
Диета викингов — добавляет сил и энергии
Модная в 2022 году диета викингов может еще завоевать популярность, особенно среди людей, занимающихся спортом, ведь она дает силы и энергию.
- В меню в основном морская рыба, мясо хорошего качества (кроме мясного ассорти), крупяные продукты, яйца, фрукты и овощи. Разрешено есть желтый сыр. Вместо сахара используется мед. Пиво пить можно, но только в том случае, если к нему относиться как к отдельной еде из трех рекомендованных. Запрещено есть обработанную пищу.
ПРИМЕЧАНИЕ: Диета только для физически активных людей. При использовании диеты Викинг нужно интенсивно тренироваться.
Бульонная диета позволит похудеть, омолодится и положительно скажется на здоровье
Тренды диеты на 2022 год – сосредоточимся на здоровье
Сокращение мяса в рационе стало популярным в последние годы. Это радует диетологов и врачей, ведь у нас появляется все больше научных данных, подтверждающих, что чем меньше мяса в рационе, тем ниже риск сердечно-сосудистых заболеваний и рака. Здоровым трендом также является периодическое голодание, которое дает много пользы для здоровья: ускоряет обмен веществ, дает энергию. Напитки на растительной основе также имеют много преимуществ для здоровья. Они не содержат лактозу, являются хорошим источником полезных жирных кислот и легко усваиваются, особенно для аллергиков. Люди с аллергией также чаще тянутся к черным суперпродуктам.
Заменители мяса
Переход на растительные заменители мяса, по мнению производителей продуктов питания, является идеальным решением для тех, кто любит вкус мясного ассорти или котлет, но не хочет тянуться к продуктам животного происхождения.
Овощные котлеты и мясное ассорти со вкусом говядины обычно готовят из бобов, сои и чечевицы. В них много белка, клетчатки, железа, магния и фолиевой кислоты. Ищите готовые вегетарианские котлеты на полках со здоровой пищей. Проверьте их состав — чем короче список, тем лучше. Избегайте усилителей вкуса, таких как глутамат натрия.
Черные растения, полные антиоксидантов
К так называемому К черным суперпродуктам относятся фрукты, овощи и злаки фиолетового и черного оттенков. К ним относятся маслины, чечевица, рис, кунжут, ежевика, черноплодная рябина, черника, смородина. Их темный цвет обусловлен натуральными растительными красителями – антоцианами. Это антиоксиданты, способствующие похудению, уменьшающие воспаление, влияющие на иммунитет, зрение и кожу.
Растительные напитки вместо обычного молока
Мы берем пример со звезд и стремимся к напиткам, которые являются заменителями коровьего молока, то есть растительного молока, например, кокосового, соевого, рисового, миндального, овсяного молока. Это очень хорошая альтернатива для аллергиков и веганов, которые не пьют коровье молоко. Они не содержат лактозы и менее калорийны, чем коровье молоко. Выбирая растительное молоко, убедитесь, что оно не содержит: сахара, фосфатов, ксантановой камеди и геллана (Е418), соевого лецитина, каррагинана и карбоната кальция (Е170).
Рецепт домашнего миндального молока. 3 горсти миндаля залить 1 стаканом воды, накрыть крышкой и оставить на ночь. Утром процедить, добавить 2 стакана чистой воды и 1-2 нарезанных финика, посолить по вкусу. Смешивать. 3 полезных продукта в соответствии с диетическими тенденциями 2022 года
Время от времени непопулярные фрукты и овощи внезапно становятся диетическими хитами. Так было в случае с ягодами годжи, семенами чиа или капустой. В 2022 году популярность наберут более здоровые растения. Это:
- Камчатская ягода. Напоминает чернику, но крупнее, продолговатой формы. Обладает кисло-сладким вкусом и ценными целебными свойствами. Помогает при сердечно-сосудистых заболеваниях, диабете и инфекциях. Подходит для консервирования.
- Белая свекла. По вкусу похож на свекольный, но не вызывает аллергии, как его красный аналог. Это хороший источник витаминов В2 и В6, фолиевой кислоты, железа, кальция и калия.
- Миникиви. Плод слаще, ароматнее и меньше, чем у классического киви. В них много витамина С, Е, лютеина и полифенолов. Они поддерживают работу сердечно-сосудистой системы.
