Палеодиета — правила, правильные продукты и рекомендации

Палеодиета — правила, правильные продукты и рекомендации

Палеодиета в настоящее время является самой популярной диетой для похудения. План основан на доисторическом способе питания, а его основа – мясо и рыба, поскольку предполагает обеспечение организма большим количеством белка. Каковы принципы палеодиеты, откуда она взялась и безопасна ли она для всех?

Особенности рациона

Палеодиета считается диетой, поддерживающей профилактику болезней, которыми люди в прежние времена не страдали. Основана на употреблении в пищу продуктов, которые как можно меньше обработаны. План питания относится к палеолитической диете, которую использовали древние люди, которые ели только то, что им удавалось собрать или добыть на охоте.

Некоторые ученые утверждают, что именно к палеодиете мы генетически предрасположены и считаем ее одной из самых здоровых. Однако палео точно не понравится веганам, так как его основным ингредиентом является мясо. В меню палеодиеты вы также не найдете привычных для нас в наше время продуктов, таких как хлеб или молочные продукты.

Простые правила

Принципы палеодиеты просты и легко запоминаются.

  • Ограничьте зерновые, сахар и рафинированные масла.
  • Увеличьте количество овощей, фруктов, мяса, рыбы, яиц и орехов.
  • Уменьшите количество молочных и бобовых.

Основная идея палеодиеты — питаться так, как первобытные люди. Это должно ввести способ питания, который должен был быть максимально естественным для людей, поэтому мы избегаем обработанных продуктов.

Что можно есть

Цель палеодиеты – адаптировать меню к рациону наших предков. Однако в настоящее время это не совсем возможно, поэтому продукты, рекомендуемые в этой диете, соответствуют возможностям питания 21 века. Это:

  • яйца;
  • орехи;
  • морепродукты;
  • семена;
  • нерафинированные масла, такие как кокосовое масло;
  • мясо птицы (желательно органического производства);
  • оленина;
  • рыба: сельдь, лосось, тунец, форель, треска, палтус;
  • фрукты и овощи (кроме с повышенным содержанием крахмала), которые богаты необходимыми витаминами и минералами.

Что запрещено

В палеодиете в основном следует исключить такие продукты, как:

  • рафинированные масла;
  • соль;
  • молочные продукты (кефир, простокваша, сыр);
  • овощи с большим количеством крахмала;
  • крупяные продукты (крупы, макароны, хлеб, овсянка);
  • продукты, содержащие рафинированный сахар;
  • бобовые;
  • быстрое питание.

Как составить правильное меню

Несмотря на исключение большого количества продуктов, палеодиета может быть разнообразной и вкусной. Важно, чтобы рацион содержал:

  • большое количество животного белка;
  • углеводы преимущественно из овощей и фруктов;
  • много клетчатки, в том числе из фруктов и овощей с низким содержанием крахмала;
  • полезные жиры в умеренных количествах и оптимальное содержание омега-3 и омега-6;
  • продукты с низкой щелочной нагрузкой;
  • витамины и минералы из природных источников;
  • продукты с низким содержанием натрия.

Преимущества

Мнения о палеодиете разделились, но она имеет некоторые преимущества для здоровья, которые нельзя отрицать:

  • отказ от сладостей и обработанных пищевых продуктов, которые оказывают вредное воздействие на наш организм;
  • снижение потребления соли;
  • исключение рафинированных жиров;
  • низкий гликемический индекс блюд;
  • регуляция липидного и инсулинового обмена;
  • профилактика болезней цивилизации, таких как стресс;
  • уменьшение количества тяжело усвояемых продуктов.

Можно ли соблюдать палеодиету долгое время

Палеодиета — диета, основанная на натуральных ингредиентах, поэтому она обеспечивает организм большим количеством питательных веществ, но может ли она стать постоянным способом питания?

Каждая диета должна быть адаптирована к индивидуальным потребностям организма, а планы для похудения обычно являются лишь временной программой. Исключение молочных продуктов из рациона пойдет не всем, и устранение глютена хорошо сработает для людей с глютеновой болезнью, а ограничение сахара — для диабетиков, но здоровые люди, длительное время использующие палеодиету, могут подвергать себя риску. Какие проблемы возможны:

  • повышенный уровень холестерина в крови;
  • остеопороз и проблемы с костями;
  • дефицит различных минералов, в основном кальция;
  • недостаток витамина Д.

Палеодиета достаточно ограничительна, поэтому ее следует проводить под наблюдением специалиста по здоровому питанию. Использование его самостоятельно, без правильной подготовки и предварительных анализов может не дать нужных результатов.

Мнения профессионалов

Отзывы о палеодиете расходятся. Одни считают это лучшим, самым здоровым образом жизни, другие утверждают, что это не так уж и прекрасно. Проведенное под руководством специалиста, оно, безусловно, связано со многими преимуществами, а также позволяет похудеть. Тем не менее, это не будет подходящей постоянной диетой для всех.

Палеодиету можно использовать в процессе похудения, хотя приходится считаться с тем, что употребление большого количества мяса зачастую препятствует быстрому снижению веса. Лучше всего вводить его постепенно, чтобы привыкнуть к отказу от круп и молочных продуктов. Любой человек, который хочет попробовать более здоровый способ питания, может сделать ставку на палео-диету и посмотреть, как она работает.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наверх