Решение принято: вы хотите изменить свой рацион, но как быть дальше? Что можно есть с этого момента? Что должно оказаться в корзине покупок в будущем? Диета каменного века, вызывает у многих людей дополнительные вопросы: если крупы исчезнут во всех их формах, смогу ли я вообще что-нибудь есть? Вот ответы на все эти вопросы.
Является ли питание при палеодиете односторонним
«Без хлеба, без риса, без лапши: те, кто питается так однобоко, теряют вес в краткосрочной перспективе, потому что они ограничивают потребление энергии с помощью запретов на еду», — говорит профессор Хольтмайер , главный врач Госпиталя гастроэнтерологии, диабетологии и внутренних болезней в госпитале Порц-на-Рейне. О том, что питание каменного века или отказ от зерновых продуктов приводит к однобокому питанию, говорят очень часто. Эту оценку сложно понять, потому что в такой подход попадает как раз пища из рациона: крупы. Остаются: Бесчисленные виды овощей и фруктов, а также салаты, орехи, грибы и конечно же весь ассортимент продуктов животного происхождения.
Чтобы говорить об этих альтернативах при устранении зерна из одностороннего питания, нужно было бы отказаться от в основном ограниченного запаса пищи – например, от хлеба с кремом из ореховой нуги, варенья или сахарного сиропа. Похоже, что на Западе широко распространена не только диета, поэтому хлеб на завтрак, макароны на обед и пицца на ужин (т.е. крупы, крупы и злаки) — односторонняя диета.
Какие продукты разрешены
Тревожный вопрос. Закона, предписывающего или запрещающего употребление определенных продуктов, не существует. Что есть, решать каждому. Концепция питания или диета могут давать только рекомендации. Каждый потребитель должен решить для себя, что он ест и от чего отказывается. Использование термина, разрешенного в этом контексте, является тревожной тенденцией, которая ставит под угрозу культуру здорового питания.
Какие продукты рекомендует палеодиета
Многие потребители хотят твердых планов и правил, несмотря на (или благодаря) своей свободе. Списки, которых они могут придерживаться, которые заставят их принять решение о еде.
Список покупок
Это обширный, но неполный список продуктов, которые имеют место в естественной диете, здесь с оригинальным вкусом или в диете каменного века (палеодиета). Классификация проводится с западной кулинарной точки зрения, а не с ботанической.
- овощи;
- артишок;
- цветная капуста;
- брокколи;
- цикорий;
- кале;
- огурец;
- морковь;
- чеснок;
- капуста;
- тыква;
- хрен;
- паприка;
- пастернак;
- лук-порей;
- редька;
- редька;
- романеско;
- брюссельская капуста;
- свекла;
- шалот;
- сельдерей;
- шпинат;
- сладкий картофель;
- помидор;
- савойя;
- корень петрушки;
- цуккини;
- лук.
Картофель (Solanum tuberosum ) похож на пасленовые растения , такие как помидоры, баклажаны и перец. Поэтому некоторые палео-сторонники категорически исключают их, часто с самыми любопытными оправданиями. Однако вареный очищенный картофель, по-видимому, безвреден в отношении антипитательных веществ. Именно поэтому они являются частью оригинального вкуса.
Фрукты и ягоды:
- ананас;
- яблоко;
- абрикос;
- авокадо;
- банан;
- груша;
- ежевика;
- клубника;
- черника;
- малина;
- вишня;
- лайм;
- дыня;
- нектарин;
- апельсин;
- грейпфрут;
- персик;
- слива;
- айва;
- смородина;
- крыжовник;
- виноград;
- лимон;
- цитрусовые;
- слива.
Животные продукты:
- домашняя птица;
- сердце;
- печень;
- почка;
- язык.
Салаты и орехи:
- листовой салат;
- салат айсберг;
- эндивий;
- щавель огородный;
- латук;
- мангольд;
- портулак;
- руккола;
- фундук;
- каштан;
- кокос;
- макадамия;
- миндаль;
- бразильский орех;
- орех пекан;
- грецкий орех.
Грибы:
- белый;
- лисичка;
- шиитаке.
Масла/жиры и семена:
- масло авокадо;
- топленое масло;
- кокосовое масло;
- оливковое масло;
- сало;
- чиа;
- семена тыквы;
- льняное семя;
- семена кунжута;
- семена подсолнечника.
Вывод
Отказ от зерновых, бобовых и молочных продуктов оставляет достаточное количество альтернативных продуктов. Чтобы таким образом создать универсальную диету, требуется лишь немного творчества. Не лишним будет почистить организм при помощи Система Стройности.
