Коктейль молочный с капустой

Полезный рецепт: молочный коктейль со цветной капустой и чаем

Мы постоянно стремимся получать больше овощей в день. Но десерт как же десерты? Цветная капуста придает нейтральную кремовую основу этому необычному коктейлю, а ее тонкий растительный вкус прекрасно сочетается с традиционными ароматами чая. В результате получился сытный молочный коктейль, удовлетворяющий сладкоежки, с дополнительным преимуществом, содержащим большое количество клетчатки, витаминов и антиоксидантов цветной капусты. 

Этот напиток проще всего приготовить из смеси приправ для чая. Но если у вас его нет, вы можете добиться аналогичного результата с чайной ложки молотого имбиря, кардамона, корицы и черного перца. Попробуйте подавать его с ложкой взбитых сливок из кокоса и немного корицы. 

Ингредиенты

Для молочного коктейля:

  • 1 стакан замороженного риса с цветной капустой, тушить 8 минут.
  • 4 финика, замоченные в горячей воде.
  • 1 ⅓ столовая ложка какао-порошка.
  • ½ стакана простого нежирного греческого йогурта.
  • ½ чайной ложки приправы для чая. 
  • 1 стакан вашего любимого молока (мы использовали овсяное).
  • 1 горсть кубиков льда. 

Инструкция

Начните с приготовления замороженного риса с цветной капустой в средней кастрюле с 2 стаканами воды в течение 8 минут. Процедите, добавьте кубики льда, чтобы они остыли, и оставьте на некоторое время.. 

Кроме того, удалите семена из фиников, залейте финики горячей водой.

Теперь добавьте охлажденную цветную капусту, замоченные финики, молоко, йогурт, специи и кубики льда в блендер, чтобы взбить на высокой скорости до кремообразной однородной массы. 

Наконец, налейте смешанный молочный коктейль в стакан и наслаждайтесь.

На 6 порций.

ФАКТЫ О ПИТАНИИ (НА ПОРЦИЮ):  71 калорий

  • Белки 3 г.
  • Всего жиров 1 г.
  • Насыщенные жиры 0 г .
  • Холестерин 0 мг.
  • Углеводы 12 г.
  • Клетчатка 1 г.
  • Всего сахаров 7,5 г.
  • Добавлен сахар 0 г.
  • Натрий 37 мг.

Отредактировано Евсеенко Н.К. диетолог, гастроэнтеролог

Использованная литература:  рецепты Леандры Роуз

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *