Если вы хотите приготовить хумус, но не можете найти тахини, попробуйте этот рецепт, в котором используются семена кунжута. У него тонкий вкус и приятная кремовая консистенция.

Рецепт спреда из бобов и семян кунжута (хумус) — 77 калорий

Ингредиенты:

  • 1 банка (15 унций) бобов гарбанзо,
  • 1 зубчик чеснока, разрезанный пополам,
  • 1/2 стакана семян кунжута,
  • 1/2 чайной ложки соли,
  • 2 столовые ложки лимонного сока.

Приготовление:

  1. Слить бобы гарбанзо и оставить жидкость.
  2. Поместите оставленную жидкость для бобов, чеснок и семена кунжута в кухонный комбайн. Накрыть крышкой и взбивать на высокой скорости до смешивания.
  3. Добавьте фасоль гарбанзо, соль и лимонный сок. Накрыть крышкой и перемешать на высокой скорости до однородной массы.
  4. Подавать с крекерами, ломтиками лаваша или сырыми овощами.

Количество порций: 12

Пищевая ценность одной порции:

  • Калорийность: 77
  • Всего жиров: 3,4 г
  • Холестерин: 0 мг
  • Натрий: 203 мг
  • Всего углеводов: 9,7 г
  • Клетчатка: 2,3 г
  • Белок: 2,8 г

Видео рецепт спреда из бобов