Если вы соблюдаете диету для похудения, чтобы избавиться от лишнего веса, обязательно будут моменты повышенного аппетита и непреодолимого желания чего-нибудь вкусненького. Это нормально. Но что можно сделать в такие моменты, чтобы не подорвать прежние усилия по достижению стройной фигуры? Лучше всего приготовить себе набор «экстренных» рецептов низкокалорийных, быстрых, но вкусных блюд, которые утолит аппетит. Вот 3 салата для похудения, которые стоит попробовать.
Как не навредить фигуре
Я много раз убеждалась, что диетические салаты — прекрасное противоядие от чрезмерного аппетита. В моменты слабости они защищают от тяги к фаст-фуду, содержащему сотни лишних калорий, или к чему-то другому, столь же нездоровому и калорийному. У специальных салатов для худеющих есть очень важное преимущество – они хорошо утоляют голод и при этом имеют прекрасный вкус. Поскольку они низкокалорийны и не вызывают накопления жира, их можно есть по желанию без угрызений совести. Хитрость заключается в том, чтобы научиться делать эти специальные салаты для похудения.
Идеальный салат для похудения тот, который:
- сытный и может утолить повышенный аппетит;
- не содержит никаких откормочных добавок;
- привлекательно во вкусе (чтобы компенсировать кулинарные жертвы, которые каждый день сопровождают худеющих);
- питателен, состоит в основном из овощей, но также богата белком или сложными углеводами.
При приготовлении собственных вкусных и легких салатов для похудения старайтесь включать, как можно больше растительных ингредиентов, ведь они имеют ничтожно мало калорий, и в то же время богаты пищевыми волокнами, дающими чувство сытости. Некоторые композиции следует разнообразить белковыми продуктами – яйцами, нежирным сыром, нежирным мясом и рыбой – они также отлично утоляют голод. Композиции из овощей с крупой, коричневым рисом или макаронами из непросеянной муки, обогащенные легким, но характерным соусом, также превосходны в качестве салатов для похудения.
Диетический салат карри
Приготовление: около 150 г вареной грудки индейки (или курицы), горсть цельнозерновых макарон, банка кукурузы, горсть каперсов, половина лука-порея, красный или желтый перец, кусочек свежего ананаса или 3-4 ломтика. консервированных ананасов, 1/3 часть пекинской капусты, густой натуральный йогурт, горчица, приправа карри, лимон, соль, перец чили.
Нарежьте мясо кубиками, сварите макароны, дайте им остыть и нарежьте на более мелкие кусочки. Лук-порей и капусту нашинковать, перец и ананас нарезать небольшими кусочками. Соединить все ингредиенты, добавить примерно 3-4 столовые ложки йогурта, примерно 1-1,5 чайной ложки карри, 1 чайную ложку горчицы. Приправьте солью, перцем чили, лимонным соком.
Салат с овсяной кашей и овощами
Вам понадобится: ок. 70 г вареной овсяной крупы, банка консервированных моркови и гороха (или замороженных моркови и гороха, предварительно сваренных и охлажденных), 1 перец, 1 зеленый огурец, 2 помидора, полбанки нута, пучок петрушки, 1 луковица, соль, травяной перец, орегано и базилик, масло, лимонный сок, гранулированный чеснок.
Перец, огурец и помидоры нарежьте мелкими кубиками, петрушку и лук мелко нарежьте. Соедините манку с другими ингредиентами, перемешайте. Приправьте 2 столовыми ложками оливкового масла, лимонным соком, травяным перцем, чесноком, орегано и базиликом, снова перемешайте.
Салат лосось с яйцом
Ингредиенты салата: пачка копченого лосося, 2-3 яйца вкрутую, салат айсберг, руккола, горсть помидоров черри, горсть черных оливок, зеленый огурец, зеленый лук, винегретная заправка из оливкового масла, вино уксус, мед, соль, базилик.
Лосось нарежьте на более мелкие кусочки, яйца нарежьте на четвертинки, зеленый лук нарежьте. Выложите порванные листья салата на большую тарелку. Сверху выложите остальные ингредиенты, затем полейте их винегретом.
