Злаковые кексы с миндалем и имбирем — рецепт

Как приготовить правильные злаковые кексы с имбирем и миндалем?

Ингредиенты:

• 200 г муки из злаков.
• 50 г молотого миндаля.
• 2 чайные ложки органических дрожжей.
• 150 г коричневого сахара.
• 250 мл молока или растительного молока.
• 80 мл подсолнечного масла.
• 1 яйцо.
• порошок имбиря по вкусу.

Готовка:

Смешайте муку с мелко нарезанным миндалем, порошком имбиря (дозы регулируйте по своему вкусу), дрожжами и сахаром, хорошо перемешайте, чтобы смесь стала однородной.
Отдельно взбить яйца, добавить масло и молоко, все эмульгируя. Всыпать сухие ингредиенты в жидкие и все перемешать. Наполнить формочки для кексов и выпекать при 180°С около 25 минут, перед тем, как вынуть, проверить зубочисткой.